Szybko sycą, bo zawierają pęczniejący w jelitach błonnik. Figi zawierają co prawda sporo cukru, szczególnie suszone, ale mają niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że powoli uwalniają glukozę do krwi i dłużej jesteś najedzona. Małe, fioletowe owoce mają silne działanie zasadotwórcze. To sprawia, że doskonale odtruwają organizm.

Owocowy detoks

Typowa, polska dieta obfituje w produkty, które sprzyjają zakwaszaniu organizmu. To głównie: mięso, jajka i tłuste sery. Kiedy w Twoim ciele przeważają kwasy, cera jest poszarzała, ciągle czujesz się zmęczona i często boli Cię głowa. Obciążone są też nerki, Twoja centralna oczyszczalnia. Figi to doskonały detoks dla organizmu na wiosnę, bo zawierają jony wapnia, potasu i magnezu. Te minerały działają zasadotwórczo i neutralizują nadmiar kwasów.

Słodki sposób na tłuszcz

Jeśli chcesz schudnąć, wybieraj figi suszone. Mają cztery razy więcej błonnika niż świeże. Trzy sztuki zapewnią Ci prawie połowę dziennej porcji tego składnika. Zjedzone po posiłku pomogą w trawieniu, bo zawarty w nich błonnik nierozpuszczalny sprawia, że jelita pracują lepiej i szybciej. Błonnik rozpuszczalny, czyli pektyny, w które również bogate są figi, wypełniają jelita niczym żelowa galaretka. To sprawi, że dłużej będziesz czuć się najedzona i oprzesz się słodkim pokusom. Figi podkręcą przemianę materii dzięki enzymowi, ficynie, który wspomaga trawienie.

Lepsza krew

Za włączenie tych słodkich owoców do menu podziękuje Ci serce. Oprócz odchudzających właściwości, błonnik spowalnia wchłanianie cholesterolu z jelit. To pomoże Ci obniżyć jego poziom także we krwi. Ze skutkami działania złego cholesterolu LDL walczy również witamina E, zawarta w figach. To dlatego, że zmniejsza mini stany zapalne, które powodują chorobę wieńcową.

Zmiękczą twardziela

Zawarty w figach enzym ficyna przyspiesza rozkład białek. Dzięki temu owoc ten może stać się Twoim pomocnikiem w kuchni, bo zmiękcza włókna mięsa. Dlatego, aby zapewnić doskonały smak pieczeni lub kurczakowi, przed wstawieniem mięsa do piekarnika warto namoczyć je w słodko-kwaśnej marynacie z dodatkiem świeżych fig. Jeśli kupujesz owoce suszone, czytaj etykiety, szczególnie jeśli jesteś uczulona na związki siarki. Mogą one być dodawane do bakalii, aby zachować ich kolor i miękkość.